Malzemeler:

2 adet yumurtanın sarısı
250 gram eritilmiş margarin (bir paket)
Uc bucuk su bardağı un
1 adet yumurtanın beyazı
Bir bucuk su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao


Oncelikle yumurtaların sarı ve beyazını yani tamamını pudra şekeri ile birlikte karıştırma kabımıza alalım. Şekerin tamamı eriyene dek mikserle cırpalım. Onceden erittiğimiz margarini kabımıza ilave edip cırpmaya devam edelim. Kabartma tozunu ve unu eledikten sonra ekleyelim. Her eklemeden sonra hamuru yoğurmaya devam edip kıvamını kontrol edelim. Sonucta kulak memesi bir hamur elde edelim.Hazırlanan hamuru iki eşit parcaya bolun ve bir parcasına kakao ekledikten sonra bu parcayı yoğurun. Her iki hamuru da oklava yardımıyla aynı irilikte acın. Kakaolu parca yukarı gelecek bicimde ustu ustune koyun ve rulo olarak saralım. Aman dikkat! Rulonun cok kalın olmamasına ozen gosterelim. Bu sebele elinizle ruloyu biraz yuvarlayarak inceltin. Yaklaşık 37-42 dakika kadar buzdolabında bekledikten sonra cıkarıp ince bir bıcak yardımıyla yaklaşık bir parmak genişliğinde halkalara kesin. Fırınımızı kek ayarı olan 180 santigrat dereceye getirin ve ısınsın. Şuna dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Onceden ısıtılmamış fırına koyarsanız kurabiyeler yayılır. Şimdi halkaları yağlanmamış tepsiye sıralayın. Tepsiyi fırına koyup kurabiyeler pişene dek ki bu sure 15 dakika kadar pişirin.
AFİYETLE YİYİN SONRADA ŞİŞMANLAYIN EMİİİİ!!!!