250 gr kıyma
3 adet soğan (kucuk doğranmış)
3 adet domates (kucuk doğranmış)
2 corba kaşığı domates salcası
1 corba kaşığı aycicek yağı
5 corba kaşığı margarin
2 cay kaşığı kimyon
1 paket makarna
2 bardak yoğurt
1 corba kaşığı kırmızı biber
tuz
karabiber
sarımsak

Sarımsaklı yoğurt hazırlanıp ılık bir yerde bekletin. Kıymayı, soğanı, domatesleri, salcayı, bir corba kaşığı margarini tencereye koyun. Devamlı orta ateşte kavurun. Gerekirse biraz su koyabirsiniz. Kimyon, tuz ve biber katın ve 5 dakika daha pirin. 10 bardak kaynar suya 1 kaşık aycicek yağı ve tuz katın. Makarnaları katın ve 8-10 dk haşlayın sonra suzun. 3 corba kaşığı margarini eritin. Makarnaları koyup karıştırın. Sıcak kıyma sosunu uzerine gezdirin. Sarımsaklı yoğurdu tamamen ortun. Kırmızı biberi 1 kaşık margarinde yakıp uzerine gezdirin. Sıcak servis yapın..
__________________