Malzemeler: 1 Paket Arpa Şehriye 1 Su Bardağı Sıvıyağ 2 Corba kaşığı Domates Salcası Alabildiği Kadar Su 1 Adet Kuru Soğan Yapılışı:
İlk once soğanlar soyulur ve ince ince doğranır soğanlar tencereye konur ve yağı da konup kavrulur. Pembeleştikten sonra icine 2 kaşık salca ilave edilir ve devam edilir kavrulmaya.
Sonra 1 paket arpa şehriye atılır. Kavrulmaya devam edilir. Daha sonra karabiberi atılır ve ustunu gecicek kadar suyu konur ve tuzu da atıldıktan sonra kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Soğukduktan sonra servise sunulur. Afiyet olsun
__________________