Malzemeler
4 adet kemiksiz tavuk goğsu
3 corba kaşığı un
2 corba kaşığı zeytinyağı
4 diş kıyılmış sarmısak
1 su bardağı tavuk suyu
6 corba kaşığı balzamik sirke
1 corba kaşığı mısır nişastası
2 corba kaşığı su, tuz, karabiber
12 adet patates kroketi
Balzamik Sirkeli Sarımsaklı Tavuk Yapılışı
TAVUKLARIN her iki tarafını una bulayıp fazlasını silkeleyin. Zeytinyağını yapışmaz yuzeyli bir tavaya alıp kızdırın. Tavukları tavaya koyup uzerine sarmısakları ekleyin ve her iki tarafını 3'er dakika pişirin. Daha sonra tavuk suyu, sirke, karabiber ve tuzu ekleyin. 10 dakika pişirip tavukları tavadan alın ve sıcak tutun. Nişastayı 2 corba kaşığı suyla acıp tavada kalan sosun uzerine ekleyin. 2 dakika kaynatıp, kenara aldığınız tavukların uzerine gezdirin. Kızarttığınız patates kroketleri ile servis yapın.
__________________