Su Muhallebisi Tarifi


Malzemeler

4 su bardağı su
1 su bardağı sut
2 kahve fincanı pirinc unu
6 corba kaşığı gulsuyu
1 rulo kaymak
1 su bardağı pudraşekeri

Su Muhallebisi Yapılışı
SU, sut ve pirinc ununu iyice karıştırdıktan sonra ocağa oturtun. Cok hafif ateşte, cırpma teliyle surekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca bir tepsiye dokup soğumaya bırakın. Muhallebi iyice soğuyunca kare şeklinde kesip tabaklara alın. Uzerine gul suyunu gezdirin. Uzerine kaymak parcaları koyup pudraşekeri serperek servis yapın.