Humuslu, marullu ve biftekli sandvic tarifi icin malzemeler


Malzemeler
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 4 parca biftek 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Marul yaprakları 4 sandvic ekmeği Tuz Taze cekilmiş karabiber Sos icin
30 ml sızma zeytinyağı 2 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı sirke Humus icin
400 gr haşlanmış nohut 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı su Tuz

Humuslu, marullu ve biftekli sandvic Nasıl Yapılır


Humus icin, haşlanmış nohutları ezerek pure haline getirin. Sarımsağı havanda ezerek nohut puresine ilave edin. Tahin, limon suyu ve suyu ekleyip karıştırarak ezmeye devam edin. Tuzla tatlandırın. Bifteklerin uzerine surmek icin sarımsağın kabuğunu soyup ezin. Tuz ve karabiber ekleyin. Hazırladığınız karışımı bifteklerin her iki yuzune de surun. Sos icin, hardal ve sirkeyi cukur bir kaba alıp catalla iyice cırpın. Sızma zeytinyağını azar azar ekleyip sosu cırpmaya devam edin. Biftekleri ızgarada pişirin. Marul yapraklarının uzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Ekmekleri enine kesip ızgarada hafifce pişirin. Dort ekmek parcasının uzerine humus surun. Marul yaprakları ve biftekleri ekleyip diğer ekmek parcasının uzerine kapatın. Servis yapın.




lezzet
__________________