MALZEMELER :

1 adet orta boy havuc
1 adet patates
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
150 gr. kıyma
1 corba kasığı galeta unu
1 domates salcası
1 cay kaşığı karabiber
Yarım limon suyu
1 cay kaşığı tuz
4 su bardağı sıcak su
1 cay bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Bir tencereye patatesi, havucu ve domatesi rendeledikten sonra ince kıyılmış maydanozları, salcayı ve bir yemek kaşığı yağı, tuzu, karabiberi ilave edip kısık ateşte hafifce kavurunuz. Birkac dakika kısık ateşte kavurduğunuz bu karışımın uzerine sıcak suyu ilave edip 15 dk. pişmeye bırakınız. Diğer tarafta ise galeta unu, bir miktar tuz ve kıymayı yoğurup nohut buyukluğunde kofteler hazırlayınız. Tavaya kalan miktardaki yağı koyup, kofteleri de icene atıp kızartınız.. Kızarmış kofteleri tenceredeki kaynayan karışımın icine atıp,10 dk.birlikte kaynatınız. Limon suyunu da ilave ettikten sonra corbanız servise hazırdır.
__________________