MALZEMELER
280 gr Yoğurt (1 su bardağı)
Nane
Tereyağı
200 gr Kıyma
Tuz , Karabiber
1.5 lt Et Suyu
1 Yemek Kaşığı Domates Salcası
1 Yemek Kaşığı Biber Salcası
1/2 Su Bardağı Aya Corbası Hamuru
1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi
Kızartmak İcin Sıvı Yağ


HAZIRLANIŞI
Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut buyukluğunde kofteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.
Et suyunu kaynatın. İcine domates ve biber salcası ile nohutu ilave edin. Aya corbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Kofteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Yoğurdu iyice karıştırıp corbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İcine nane ilave edip corbanın ustune dokun ve servis yapın.
__________________