İnegol Kofte

Malzemeler:

1 kg dana kaburga kıyması
2 cay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy soğan



HAZIRLANIŞI :
Kıymayı bir gun onceden bir kere cektirin. Kıymaya karbonat karıştırarak yoğurun. Bir gun bekletin.
İkinci gun robotta bir adet soğanı cekerek suzgecte yıkayın. Kofteye karıştırın. Tuzunu ilave edip iyice yoğurun. Ceviz buyukluğunde yuvarlayıp uzerini bastırarak mangal ateşinde pişirin.
Yanında piyaz ile beraber servise sunun.

[IMG]http://img334.**************/img334/7761/ymk1181s3yh.jpg[/IMG]

__________________