1. Hızlı kilo verip tekrar almak vucudunuzun zayıflamaya karşı direncini arttırır ve giderek kilo vermeniz zorlaşır. Metabolizma alt ust olur.

2. Yapılan yeni araştırmalara gore meyve, sebze ve yeşil bitkileri bol yiyen kişilerin daha az kanser ve kalp hastalığına yakalandığı tespit edilmiştir.
3. Hazırladığınız kekin uzerine eritilmiş cikolata dokeceğiniz zaman, cikolataya biraz tereyağı katın. sonucunda hem lezzet verir hem de cikolatayı yumuşatır.
4. Duvarınıza civi cakacağınız zaman işaretlediğiniz yerin uzerine capraz bant yapıştırın. Civiyi oyle cakın, boylece duvarın alcısını catlatmamış olacaksınız.
5. Kek kalıbınızın icine hamurunuzu dokmeden once ortasına bir şerit aluminyum folyo koyun. Boylece kekinizi pişirdikten sonra kolayca cıkarabilirsinız.
6. Bayatlamış ekmeklerin uzerine su serpin ve folyo kağıda sarıp 5-10 dakika fırınlayın. Boylece taptaze olacaktır.
7. Fırında patates yapmadan once 10-15 dakika haşlayın ve catalla delin. Boylece daha kolay pişecektir.
8. Patlıcanları pişirmeden once tuzlayın ve bir sure bekletin. Daha sonra soğuk sutten gecirin ve kurulayın. Patlıcanlar daha lezzetli olacaktır.
9. Tart hamuru acarken hamurun sertleşmemesi ve kıvamının bozulmaması icin; hamuru bir naylon poşete koyup merdane ile yuvarlayarak acın.
10. Oğunler arasında acıktığınızda kuru erik yiyin. Kuru erik kan şekerinin duşmesini engeller. Ancak fazla abartmayın cunku bir kuru erikte 8 kalori var.
11. Evde pasta yaparken kullandığınız meyve ve şekerlemelerin dibe cokmesini istemiyorsanız pastanıza bir miktar mısır unu ilave edin. Meyveler pişerken suları yoğunlaşır ve dibe cokmezler.
12. Patates purenize değişik bir koku vermek istiyorsanız icine bir miktar hindistan cevizi atın. Tadının cok değiştiğini goreceksiniz.
13. Meyveli kek yaparken, meyvelerin kekin dibine cokmemesi icin meyveleri once una yada nişastaya bulayıp bir sure bekletin ve ardından kek harcına katın.
14. Kahvaltı ya da cay saati icin hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz şeker katın.
15. Satın aldığınız kır ciceklerinin daha uzun sure dayanarak vazoda guzelliklerini korumasını istiyorsanız, suyuna birkac damla camaşır suyu koyun. Daha uzun omurlu olacaklardır.
16. Pamuklu giysilerinizin cekmemesi icin ilk yıkamada bir gece soğuk suda bekletin, sonra yıkayın, cekmeyeceklerdir.
17. Hamur işi ile uğraştığınız zaman mutfağınızın tezgahı kirlenir. İşiniz bitince tezgahı kolayca temizlemek icin bir miktar tuz serpin ve nemli bir bezle silin. Boylece tezgahınız kolayca temizlenecektir.
18. Duvar kağıtlarını yenilemek istediğinizde eski kağıtları cıkarmak her zaman sorun olur. Ilık su dolu bir kaba bir miktar bulaşık deterjanı dokun ve karışıma batırdığınız sungerle duvar kağıtlarını silin, kolayca cıkacaklardır.
19. Tart hamuru hazırlanırken topak topak olursa 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin ve iyice yoğurarak yumurtayı hamura yedirin.

20. Evinizdeki menekşelerin daha cok cicek vermesini istiyorsanız, toprağına yumurta kabukları karıştırın. Boylece menekşeleriniz daha sağlıklı ve daha guzel cicekler acacaktır.
21. Dirsek ve topuklarınızın sertleşmesini istemiyorsanız bir dilim limon ile ovun. Boylece yumuşacık olacaklardır.
22. Etin yumuşak olması icin haşlama suyuna limon suyu yada sirke katın. Ancak kızartacaksanız bir gece sirkeli ve sıvıyağlı sosun icinde bekletin. Sosun icine taze bitkilerden ince ince kıyarak lezzet katabilirsiniz. Ardından eti hic yağ koymadan kızartın.
23. Satın aldığınız kahveyi taze saklamak istiyorsanız cam kavanoza boşaltıp icine iki adet kesme şeker atın. Ağzını sıkıca kapatın. Kahvenizin taze kaldığını goreceksiniz.
24. Limondan daha fazla su elde etmek istiyorsanız, limonu yıkayıp kuruladıktan sonra catalla bir kez delin, sonra suyunu sıkın.
25. Satın aldığınız kiviler cok sert ve ham ise bir gece boyunca plastik bir torbada elma veya armutla saklayın.
26. Eğer ayaklarınız cok ısınıp şişiyorsa onları saatlerce sıcak suda bekletmeyin, aksine kolonya ile ovalayın. Bilekleriniz ve ayaklarınız şişmeyecektir.
27. Kurabiyeleri sıcakken tepsiden cıkarırsanız tepsiye yapışmaz. Ancak sıcakken cıkartamadıysanız soğuduktan sonra 1-2 dakika tekrar ısıtıp cıkartın boylece kurabiyeler parcalanmaz.
28. Eğer cildiniz kuru ise bir muzu ezin, icerisine bir cay kaşığı bal veya bademyağı karıştırıp yuzunuze surun. Birkac dakika bekleyip ılık su ile yıkayın.
29. Kuru fasulyeleri dağılmadan pişirmek istiyorsanız tuzu ve salcayı ya da domatesleri fasulyeler yarı piştikten sonra koyun.
30. Kızartma kokularının butun eve yayılmaması icin yağın icine bir iki dal maydanoz atın.
31. Ekşi elma şeker hastaları icin ideal bir meyvedir. 100 gramında 58 kalori bulunur. Kan yapıcı ozelliğinden oturu doktorlar tarafından buyume cağındaki cocuklara ve hastalara onerilir. Hazmı kolaylaştırır, bobrekleri calıştırır.
32. Maydanozdan daha fazla yararlanmak icin saplarını da kullanın. Maydanoz saplarını atmayıp iyice temizledikten sonra corbalarda kullanabilirsiniz.
33. Az miktarda yağ, sut, su vs. ısıtmanız gerektiğinde tencerenizi kirletmenize gerek yok. Bir kepce yardımı ile bu işleri hemen yapabilirsiniz.
34. Pilavın tane tane ve beyaz olmasını istiyorsanız icine 3-4 damla limon suyu koyun.
35. Bir buyuk soğanı dorde bolun ve orta boy bir bal kavanozuna koyup iyice karıştırın, 24 saat bekletin. Şurup haline geldiğinde soğuk algınlığı olan (oksuren) kişiye sabah, akşam bir yemek kaşığı verin. Soğanın icerdiği yağlar oksuruğu kesecektir.
36. Uzun zaman kullanılan konserve acacakları artık işlevini gormuyorsa, bir gece sıvı yağda bekletin pasının gittiğini ve eski haline donduğunu goreceksiniz.
37. Mısırları haşlarken daha lezzetli olması icin tencereye bir cay kaşığı şeker atın. ayrıca mısır kabuklarını yıkadıktan sonra onları da koyabilirsiniz.
38. Kızartma yaptıktan sonra kokmasını istemiyorsanız, bir kapta sirkeli su kaynatın.
39. Patlıcanları soyduktan sonra beklettiğinizde kararmasını onlemek icin, bir sure limon suyu katılmış suda bekletin. Boylece hem renginin kararmasını hem de tadının acılaşmasını engellersiniz.
40. Kuru fasulyeyi haşladığınız suyu dokmeyin, soğuduktan sonra bitkilerinizi sulayın. Bu bitkileriniz icin cok yararlı ve sağlıklıdır.
41. Nane cayı, mide gazını gecirerek, doluluk hissini ortadan kaldırır ve aynı zamanda hazmı kolaylaştırır midenin daha cabuk boşalmasını sağlar. Nane cayını, kuru naneyi sıcak suya atıp 10 dakika demleyerek elde edebilirsiniz.
42. Tavuğun uzerine limon suyu surer ve tuz serperseniz tavuğun nar gibi kızardığını gorebilirsiniz.
43. En iyi yemek, dibi kalın ve duz tencerede pişer.
44. Salcanın kutusunu actıktan sonra hemen kuflenmemesi icin uzerine sıvı yağ dokebilirsiniz.
45. Kızartma yaparken yapın patlayıp sıcramaması icin, bir tutam tuz atmanız yeterlidir.
46. Romatizma ağrılarınız tuttuğu zaman sabahları kuru uzumun suyunu cıkarın ve bir bardak icin. Cunku uzum suyu romatizmaya karşı doğal ilactır.
47. Teflon tavalardaki lekeleri cıkarmak icin, bir bardak suya 2 corba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın. Tavanın icinde bu suyu 10 dakika kaynatın.
48. Paslanmaz celik tencereniz matlaşırsa, biraz sirkeyi ateşe koyup ısıtın. Sonra yumuşak bir bezi ılık sirkeye batırarak iyice ovun. Sonra iyice durulayın.
49. Yemeğe fazla tuz attıysanız tencerenin icine birkac parca ciğ patates kabuğu atın, fazla tuzu cektiğini goreceksiniz.
50. Etlerin daha lezzetli olması icin bir kahve fincanı sut, bir kahve fincan zeytinyağı ve bir kahve fincanı soğan suyu karışımı ile ovun. 12 saat kadar buzdolabında bekletin.
51. Buzdolabınızdaki kokuları gidermenin en iyi yolu bir kaba biraz sut koyup dolabın bir koşesine yerleştirmektir.
52. Kalamarı kızartmadan once sute batırırsanız daha yumuşak olur.
53. Keki fırından cıktıktan sonra 15 dakika ıslak bir bez uzerinde bekletirseniz, bıcağı kekin cevresinde şoyle bir dolaştırdıktan sonra kalıbından kolayca cıkarabilirisiniz. Ancak kek hamurunu kalıba dokmeden once kalıbı yağlamayı da unutmayın.
54. Dondurulmuş gıdaları cozerken cabuk cozulsun diye sıcak bir ortama koymayın, bakteri ve mikrop uremesine neden olursunuz. en iyisi buzdolabının en alt rafına koyup ağır ağır cozdurmek.
55. Bayat ekmekleri kare kare kesip kızarttıktan sonra kapaklı bir kavanoza koyup buzdolabında corbalarınızda kullanmak uzere saklayabilirsiniz veya robotta oğutup galeta unu niyetine de kullanabilirsiniz.
56. Yoğurtlu corbaya tuzu corba piştikten sonra atın, yoksa yoğurt kesilir.
57. Mikro dalga fırınlar zannedildiği gibi zararlı değildir aksine yemeklere zarar vermez. Yiyeceklerin vitamin değerlerini daha cok muhafaza eder. Yemekleri gereğinden cok ısıtıp bekletmek yuzunden oluşan bakterileri de engellemiş olur.
58. Sebzeli guvec yaparken vitamin değerlerinin duşmemesi ve lezzetlerinin bozulmaması icin sebzeleri ciğ olarak koyun.
59. Yoğun tempo yuzunden kendinizi yorgun ve bitkin hissediyorsanız bol bol taze hurma yiyin.
60. Meyvelerin arasına herhangi bir tur yapraklardan yerleştirirseniz meyveler uzun sure taze kalır.
61. Hazırladığınız beşamel sosun ateşten alınmasına yakın icine cekilmiş ceviz , adacayı yada nane atarsanız hoş lezzetler elde edersiniz.
62. Toprak comlek ve tencereler yeni alındıklarında kucuk catlaklar sebebiyle kırılma tehlikesiyle karşı karşıyadırlar. Bunun icin kullanmadan once 3/4'unu sirkeli sıcak suyla doldurun 24 saat bekletin ve soğuk suyla yıkayın.
63. Portakalları sıkmadan once bir sure soğuk suda bekletirseniz daha fazla su verirler.
64. Bir elmanın kabuğunu lahananın pişme suyuna katarsanız hem hazmı kolay olur hem de koku cabuk yok olur.
65. Mart ayının ilk gunlerinde bahcenizdeki gulun kokunun yanına yaklaşık 5 cm derinliğine bir diş sarmısak gomerseniz gulu yaz boyunca zararlı boceklerden korursunuz.
66. Şomine yada barbeku kullerini bahcenizde gubre olarak kullanabilirsiniz, ustelik bu cok faydalı.
67. Peynir kesmeden once bıcağı soğuk suya tutarsanız hem peyniri daha kolay kesersiniz hem de bıcağınız daha kolay temizlenir.
68. Balık kızartma yağının icine kırmızı biber serperseniz bu balığa değişik bir lezzet verir ve ayrıca balığın rengi cok guzel ve parlak olur.
69. Patatesleri soymadan once 10 dakika kadar sıcak suya koyar sonra soyarsanız zorlanmadığınızı goreceksiniz.
70. Meyve salatası yaptığınızda eğer servis icin daha vakit varsa meyvelerin kararmaması icin uzerlerine limon dilimleri koyun. servis ederken dilimleri alabilirsiniz.
71. Tereyağı donduysa sıcak bir kaba koyarsanız yumuşar.
__________________