Japonya’da yapılan ve sonucları İngiltere’de yayımlanan araştırmalar, şekersiz yoğurdun nefes kokusunu giderdiği, diş taşı ve diş eti iltihaplarını doğal yollardan onlediğini ortaya koydu. Araştırma kapsamında 6 hafta boyunca gunde bir porsiyon yoğurt yiyenlerin yuzde 80’inde nefes kokusuna yol acan hidrojen sulfit duzeyinin duştuğunu belirten Japon bilim adamları, yoğurdun iceriğindeki maddelerin bu rahatsızlıkları onlediğini vurguladı.
İngiliz Diş Sağlığı Vakfı yoneticileri de araştırma sonuclarını memnuniyetle karşıladıklarını belirtti. Vakıf yoneticileri, İngiltere’de her dort kişiden birinin nefes kokusu sorunu bulunduğunu ve her 20 kişiden 19’unun hayatlarının bir doneminde diş eti iltihaplarından cektiğini bildirdi.

YAĞ YAKMAYA DA YARDIMCI
ABD’de yapılan bir araştırmada, duşuk kalorili rejimlerine yoğurt seceneğini ekleyen ve gunde uc oğun yağsız yoğurt yiyen aşırı kiloluların, yoğurtsuz bir diyet programı uygulayanlara oranla yuzde 22 daha fazla kilo verdikleri ve yuzde 61 daha fazla yağ yaktıkları tespit edildi. Yoğurt yiyenlerin ayrıca, karın bolgelerinde yuzde 81 daha fazla yağ yaktıkları ortaya cıktı.
“Kaslar kalori yakmaya yardımcı oluyor”
Tennessee Universitesi’nde yapılan araştırmaya katılanlardan Dr. Michael Zemel, yoğurt yiyenlerin ortalama 7 kg olan kilo verme seviyesinden daha fazla kilo vermekle kalmadıklarını, aynı zamanda kas kutlesini de diğerlerine oranla iki kat fazla koruduklarını belirtti. Dr. Zemel, kas kutlesini korumanın diyet yapanlarda onemli bir konu olduğunu belirterek, “Onemli olan yağ yakmak, kas değil. Kaslar kalori yakmaya yardımcı oluyor, ancak kilo verirken kas kutlesi de kaybediliyor. Bu duruma karşı en iyi cozum, kalsiyum ve protein ağırlıklı bir diyet, yani yoğurt seceneği” diye konuştu.
Sonucları Uluslararası Obezite Dergisi’nin Nisan sayısında yayınlanacak araştırmayla ilgili bilim adamları, duşuk yağ oranlı sut urunlerinden oluşan kalsiyum ve protein ağırlıklı diyetin, yağ yakma ve kilo vermek icin ideal olduğunu vurguluyorlar.
__________________