Bademli Somon
Malzemeler :
500 gr somon fileto 12 su toz badem 1 adet yumurta 1 cay kaşığı karabiber 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş) 1 adet limon suyu 1 cay bardağı krema 2 corba kaşığı tereyağı Yeterli miktarda tuz Hazırlanışı: Balıkları tuz ve karabiberle lezzetlendirditen sonra her iki tarafını una bulayın. Tavaya 2 corba kaşığı zeytinyağı ilave edin ve kızdırn. Balıkların her iki tarafını altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kenara alın. Balıklar soğuduktan sonra yumurtayı cırpın ve tek tarafına surun. Yumurtalı tarafına toz bademi elinizle bastırarak yapıştırın. Tereyağı,sarımsak,limon suyu,tuz ve karabiberi bir taşım kaynatın. Karışımı borcama alarak bademli taraflara ustte gelecek şekilde karışım icine yavaşca yerleştitin. Onceden ayarlanmış 180 derecedeki fırında bademler kızarana kadar pişirerek servis edin.
Afiyet olsun...
500 gr somon fileto 12 su toz badem 1 adet yumurta 1 cay kaşığı karabiber 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş) 1 adet limon suyu 1 cay bardağı krema 2 corba kaşığı tereyağı Yeterli miktarda tuz Hazırlanışı: Balıkları tuz ve karabiberle lezzetlendirditen sonra her iki tarafını una bulayın. Tavaya 2 corba kaşığı zeytinyağı ilave edin ve kızdırn. Balıkların her iki tarafını altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kenara alın. Balıklar soğuduktan sonra yumurtayı cırpın ve tek tarafına surun. Yumurtalı tarafına toz bademi elinizle bastırarak yapıştırın. Tereyağı,sarımsak,limon suyu,tuz ve karabiberi bir taşım kaynatın. Karışımı borcama alarak bademli taraflara ustte gelecek şekilde karışım icine yavaşca yerleştitin. Onceden ayarlanmış 180 derecedeki fırında bademler kızarana kadar pişirerek servis edin.
Afiyet olsun...
__________________