MALZEMELER :
1 orta boy lahana 2 su bardağı pirinc 1 su bardağı zeytinyağı 2 orta boy kuru soğan ½ demet maydanoz Tuz Karabiber 1 cay kaşığı şeker Kuş uzumu Dolmalık fıstık 1 adet domates 2 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Lahanaları yapraklarını koparıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.
Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytin yağını dokun, soğanları kucuk kucuk doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun. Fıstıkları ve yıkanmış pirincleri de biraz kavrulduktan sonra rondodan gecirdiğiniz domates, 1 su bardağı su, şeker, tuz ve karabiberi ilave ederek suyunu cekene kadar kavurun, ocağı kapatarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar dinlendirin. Kuş uzumunu ve kıyılmış maydanozları ilave ederek ic harcını karıştırın. Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin. Lahanaları dilediğiniz buyuklukte keserek hazırladığınız icle sararak dudukluye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.
__________________