Erik Receli Tarifi



Malzemeler,
1 kilo murdum eriği
1 kilo toz şeker
Yarım limonun suyu


Hazırlanışı,
Eriklerin cekirdeklerini cıkarıp doğrayın.
Receli pişireceğiniz tencereye; bir kat erik bir kat toz şeker şeklinde koyun.
Erikler suyunu salana kadar yaklaşık 4 saat bekletin.
Tencereyi ocağın uzerine alıp orta ateşte pişirmeye başlayın.
Şeker tamamen eridikten sonra limon suyunu ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte recel koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Receli; tencerede soğuttuktan sonra cam kavanozlara boşaltın.