Malzemeler (6 kişilik)
•3 adet kabak
•Yarım demet roka
•2'şer corba kaşığı parmesan peyniri ve dolmalık fıstık
•3 corba kaşığı zeytinyağı
•1 corba kaşığı balzamik sirke
Yapılışı
Kabakları ince ve yuvarlak şekilde dilimleyin. Servis tepsisine yerleştirip, uzerine roka yaprağı koyun. Rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin. Ayrı bir yerde dolmalık fıstığı 1 corba kaşığı zeytinyağında, rengi donene dek kavurun. Ilındıktan sonra peynirin uzerine serpin. Kalan 2 corba kaşığı zeytinyağını ve balzamik sirkeyi gezdirip servis yapın
__________________