Akdeniz usulu sandvic tarifi icin malzemeler


1 haşhaşlı ekmek 500 gr mantar 1 demet fesleğen 3 dal maydanoz 1 cay bardağı dolmalık fıstık Yarım su bardağı zeytinyağı 4 diş ezilmiş sarımsak 1 corba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir 1 cay kaşığı kekik 1 corba kaşığı kapari 12 kiraz domates Limon suyu Tuzİcecek icin:4 portakal 15 kayısı 1 dilim kavun 2 şeftali 2 greyfurt Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı bal (arzuya gore)

Akdeniz usulu sandvic Nasıl Yapılır


Fesleğen ve maydanozu temizleyip doğrayın. Sarımsak, zeytinyağı, dolmalık fıstık, peynir, kekik ve 2 tutam tuz ila ve edip robotta ezin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Mantarları dilimleyip uzerlerine limonsuyu gezdirin. 1 kaşık yağı tavada ısıtıp mantarları kızartın.

Ekmeği boyuna ikiye kesin. Parcaları ayırmadan enine dorde bolun. Dilimlerin arasına hazırladığınız fesleğenli pestososun ucte ikisini paylaştırın. Uzerine domates, mantar, kalanpesto sos ve kapariyi ilave edin. Ust ekmekleri uzerlerine kapatıp elinizle hafifce bastırın.

Kayısı ve şeftalileri dilimleyip cekirdeklerini cıkarın. Portakal ve greyfurtun suyunu sıkın. Kayısı, şeftali, doğranmış kavun, su ve balı blenderde ezip portakallı karışıma ekleyin. Bardaklara paylaştırın. Sandvic ile servis yapın. Afiyet olsun.




lezzet
__________________