8 kişilik
malzemeler:
kofte malzemeleri:
750g kıyma
1 baş kuru soğan
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek ici
tuz
karabiber
pure malzemeleri:
5-6 patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
yarım su bardağı sut
tuz
salcalı su:
1 yemek kaşığı domates salcası
1 su bardağı su
hazırlanması:
1. pure icin patatesleri soyup, haşlayın. pure makinesinden gecirin. tencerede tereyağını eritin. patatesleri ekleiyn. yumurtayı ilave edip karıştırın. sutu karıştıra karıştıra ekleyin. en son tuzunu koyup pure yapın.
2. kofte malzemelerini karıştırın. harctan cevizden buyuk parcalar koparıp ortası cukur kofteler yapın. kofteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip uzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200C fırında 15-20 dakika pişirin. (cok pişirirseniz kuru olur)
3. fırından cıkarıp cukurlara 2 tatlı kaşığı pure yerleştirin. 1 yemek kaşığı salcayı suda ezip koftelerin uzerine gezdirin. tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin.
__________________