Malzemeler
2 adet orta boy havuc
2 su bardağı pirinc (baldo)
3 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet et bulyon yada tuz
Hazırlanışı
1- Pirincleri 1-2 su yıkayın ve yaklaşık yarım saat onceden ılık tuzlu suya koyarak bekletin.
2- Havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Tereyağını tencereye alın, uzerine rendelediğiniz havucları ekleyin ve 1 dakika kadar karıştırarak kavurun.
3- Suda beklettiğiniz pirincleri suzun ve havucların uzerine ekleyerek kavurun. Pirincler saydamlaşınca uzerine bulyon ve suyu ekleyin.
4- Pirinclerin uzerin goz goz oluncaya kadar orta ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın. 10 dakika demledikten sonra karıştırarak servis yapın.
__________________