Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı toz badem
Yarım paket kabartma tozu
150 gram tereyağı
1 cay bardağı sut

Vanilya sos icin:

1 cay bardağı sut
1 corba kaşığı tepeleme tozşeker
1 adet yumurta sarısı
1 corba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 kahve fincanı kıyılmış beyaz cikolata
Yarım su bardağı toz antepfıstığı

Vanilya Soslu Almond Kek Yapılışı
KEK icin yumurta ve tozşekeri derin bir kapta mikserle 2 dakika cırpın. Ayrı bir kapta un, toz badem ve kabartma tozunu harmanlayıp, yumurtalı karışıma yavaşca eklerken, bir taraftan da karıştırın. En son eritilmiş tereyağı ve sutu azar azar ilave ederken, tahta bir kaşıkla yavaşca karıştırarak karışıma yedirin. Hamuru kucuk kek kalıplarına pay edin. Onceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin ve soğuması icin bir kenara alın. Vanilya sos icin bir tavaya sut, tozşeker, yumurta sarısı, nişasta ve vanilyayı koyup, orta ateşte surekli karıştırarak kaynatın. Tavayı ocaktan alın ve icine beyaz cikolatayı katıp, eriyene kadar karıştırın. Tam olarak soğuması icin arada bir karıştırmaya devam edin. Soğuyan kekleri kalıplardan cıkarın ve uc kısımlarını once soğuyan vanilyalı sosa batırın. Daha sonra toz antepfısıtığına batırıp, servis tabağına alın.
__________________