Malzemeler
1 su bardağı duğu (ince bulgur)
1 su bardağı goce
1 adet buyuk boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru nane
Sosu:
1 su bardağı suzulmuş koyun yoğurdu
2 diş sarımsak.
Yapılışı
Duğu ile goce, sıcak suyla ıslatılır, kuru nane ufalanır ve bir muddet dinlendirilir.
Bu malzemeler yoğrulurken 2 yemek kaşığı un ve 1 yumurta ilave edilir.
Avuc icinde kucuk kucuk kofteler yapılır.
Kaynayan suda haşlanır.
Uzerine once sarmısaklı yoğurt sonra da yağla kavrulmuş soğanlı sos dokulur.
[IMG]http://img8.**************/img8/4020/afiyetolsun07.gif[/IMG]
__________________