Tencere kebabı malzemeleri
300 gr bonfile
20 arpacık soğan
4 iri domates
2 defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Tencere kebabı hazırlanışı
Bonfileyi ince uzun şeritler halinde doğrayın. Soğanları soyup tahta şişlere bir soğan bir et (eti zigzag olacak şekilde şişe gecirmelisiniz) olacak şekilde dizin. Yayvan bir tavada her tarafları eşit miktarda pişecek şekilde pişirin. Daha sonra onceden rendelemiş olduğunuz domatesleri etlerin uzerine ilave edin. Tuz ve karabiber serpip defne yapraklarını ekleyin. Etler domateslerin suyunu cekinceye kadar pişirin. Fırınlanmış patates ile servis yapın.Tencere kebabı artık hazır, afiyet olsun.
__________________