Cilekli Pudingli İrmik Helvası malzemeleri
500 gr irmik
200 gr tereyağı
4 su bardağı sut
1 su bardağı toz şeker
80 gr dolmalık fıstık
1 paket şekerli vanilin
Puding icin
1 paket cilekli puding
3 su bardağı sut
Cilekli Pudingli İrmik Helvası hazırlanışı
Tereyağını derin bir tencereye alın. Fıstıkları ilave edip 2 dakika kavurun. İrmiği ekleyip kısık ateşte rengi hafif koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırarak kavurun. Diğer yanda başka bir tencereye sutu ve toz şekeri koyup ısıtın. Kavurduğunuz irmiğe sıcak şekerli sutu yavaş yavaş dokup hızlıca karıştırın. uzerine şekerli vanilini de ekleyip irmik sutu tamamen cekinceye kadar karıştırmaya devam edin. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin uzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatın. cilekli puding ve sutu tencereye alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Helvaları kuplara veya kaselere paylaştırın. uzerine cilekli pudingi ekleyerek soğumaya bırakın. Helvaları servis tabağına ters cevirerek servis yapın.
__________________