Narlı ve cikolatalı mini turtalar tarifi icin malzemeler


1 yumurta 250 g un 1 paket kabartma tozu 100 g toz s¸eker 1 portakalın rendelenmiş kabuğu 100 g tereyağı İc malzemesi icin:
1 buyuk kase nar taneleri 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı toz şeker 1 cay kaşığı tarcın 2 yemek kaşığı damla cikolata Uzeri icin:
1 yumurtanın sarısı 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Narlı ve cikolatalı mini turtalar Nasıl Yapılır


Oda ısısında yumuşamış tereyağı ile yumurtayı hamur yoğurma kabına alıp krem haline gelene kadar karıştırın. Şeker ile rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip karıştırmaya devam edin. En son elenmiş un ve kabartma tozu ile harmanlanmış karışımı ekleyin. Puruzsuz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru toparlayıp buzdolabında 15 dakika bekletin. İc malzemesi icin ayıklanmış nar tanelerinin yarısının suyunu sıkıp tel suzgecten gecirin. Nar suyunu, şekeri, nişastayı ve tarcını sos tenceresine alın. Kıvam alana kadar pişirdikten sonra ocaktan alın ve diri nar tanelerini ve damla cikolataları ekleyip karıştırın. Hamuru sekiz eşit parcaya ayırın. Kucuk yağlanmış tart kalıplarının icini ve kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın. Narlı harcı tart hamurunun uzerine dokun. Kalan kucuk hamurları un serpilmiş tezgahın uzerinde, tartıklı şeritler olacak şekilde hazırlayın. Bu hamurları kafes gibi tart kalıbının uzerinde şekillendirin. Uzerlerine pudra şekeri ve yumurta sarısı karışımından surun. Onceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pis¸irin. Ilık servis yapın.



lezzet
__________________