Elmalı ve cevizli turta tarifi icin malzemeler
Hamuru icin:
250 g tereyağı (Oda ısısında yumuşamıs¸
1 yumurta 1 cay bardağı pudra şekeri 2 yemek kaşığı suzme yoğurt Yarım paket kabartma tozu 2.5-3 su bardağı un 1 paket vanilya Arası icin:4 yeşil veya kırmızı elma (Amasya elması varsa 8 adet) 1 avuc ceviz ici (İri cekilmiş) 1 cay kaşığı tarcın 1 yemek kaşığı toz şeker Uzeri icin:
1 yumurtanın sarısı 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Elmalı ve cevizli turta Nasıl Yapılır
İc harcı icin kabuğunu soyduğunuz elmaları kup kup doğrayın. Şeker, tarın ve ceviz ici ile harmanlayıp suyunu cekene kadar pişirin. Tart hamuru icin un dışındaki tum malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştırın. Azar azar un ilave ederek puruzsuz ve yağlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun yarısını uzerinde yaprak, yonca veya yıldız desenli kurabiyeler yapmak icin ayırın. Kalan hamuru tart kalıbına, kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın. Uzerini catal yardımı ile delin. Tart hamurunun icine soğuyan elmalı cevizli karışımdan dokun. Kalan hamurdan dekoratif hamur parcacıkları elde edip, hamurun uzerini susleyin. Hamurların uzerine yumurta sarısı ve pudra şekeri karışımından fırca yardımıyla surun. 170 dereceye ayarlı fırında, 40-45 dakika pis¸irin. Ilık servis yapın.
lezzet
__________________