Mercimek favalı tart tarifi icin malzemeler


Tart hamuru icin
350 g tam buğday unu 150 g zeytinyağı Bir tutam tuz 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik 55 ml soda Mercimek fava icin
1 su bardağı sarı mercimek 1 su bardağı kuru bakla 2 su bardağı su 6 diş sarımsak 1/4 su bardağı zeytinyağı 1/4 su bardağı limon suyu Tuz 1 cay kaşığı kimyon Uzeri icin
Taze kekik



Mercimek favalı tart Nasıl Yapılır


Tart hamuru icin soda haric gerekli olan tum malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alıp karıştırın. Sodayı yavaşca ilave edip tum malzeme iyice ozdeşleşinceye kadar yoğurun. Toparlanan hamuru strec filmle sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Dinlenen hamuru tart kalıbınızdan biraz daha buyuk olacak şekilde ince acın ve tart kalıbına yayın. Artan hamur parcalarını tekrar yoğurup merdane yardımıyla ince acın ve kucuk yaprak şekilli bir kurabiye kalıbıyla parcalar kesin. Tart hamurunun uzerini catalla delin ve uzerine yağlı kağıt serip bakliyat serpin. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Uzerindeki bakliyatları alıp 10 dakika daha pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Kestiğiniz yaprak şekilli hamurları da yağlı kağıt uzerine dizin ve sıcak fırında 15 dakika kadar pişirin. Sarı mercimekli fava icin mercimek ve bir gece onceden ıslattığınız kuru baklayı geniş bir tencereye alın. Uzerine su ekleyip bakliyatlar suyunu cekip iyice yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu ceken bakliyatlara, ezdiğiniz sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu ilave edip, puruzsuz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan gecirin. Tuz ve baharatlar ile tatlandırıp karıştırın. Uzeri icin pişirdiğiniz yaprak hamurları dizin ve taze kekik ile susleyerek servis yapın.

lezzet
__________________