Karamelize soğanlı ve patatesli tart tarifi icin malzemeler


Hamuru icin
7 cay bardağı un 1 cay bardağı yoğurt 200 g tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz İc harcı icin
3 soğan 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 su bardağı krema 1 patates Uzeri icin
1-2 dal taze biberiye Lor peyniri

Karamelize soğanlı ve patatesli tart Nasıl Yapılır


Hamuru icin un, yoğurt, tereyağı, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaba alıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru strec filmle sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin. İc harcı icin piyazlık doğradığınız soğanları geniş bir tavaya alın. Tereyağı ve esmer şekeri ilave edip soğanlar karamelize oluncaya kadar orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğanlar soğuduktan sonra krema ilave edip karıştırın. Patatesleri ince yuvarlak dilimleyin. Yapışmaz yuzeyli bir tavada hafif kızartın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Dinlenen hamuru tart kalıbınızın boyutunda acıp icine bastırarak yerleştirin. Tabanına catalla delikler acıp ılınan patateslerden yerleştirin. Soğanlı harcı patateslerin uzerlerine paylaştırın. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur kızarana kadar yaklaşık 3540 dakika pişirin. Uzerini taze biberiye yaprakları ve lor peyniri ile susleyerek servis yapın.



lezzet
__________________