Gercek Mesajı Gonderen cierci
Bıktım huleyn yımırta,makarna ve patatesden
demişsin...bende cay simit şakası yapayım derken mod. un biri modumu oturmuş
..bu ne acele kardeşim..
şaka lem şaka şaka
cierci sana kendi nick inin tarifi
arnavut ciğeri : (4-6 kişilik)
koyun ciğeri 1 adet --
un 1/2 su bardağı --
kırmızıbiber 1 corba kaşığı --
cicek yağı 1 su bardağı --
buyuk soğan 4 adet --
patates 3 adet --
maydanoz Yarım adet --
pul kırmızıbiber 1/2 corba kaşığı --
Tuz -- --
Ustunun zarları soyulmuş ve buyuk zar şeklinde doğranmış ciğerlere tuz ve kırmızı biber koyarak karıştırın.Bir tavaya 1 bardak cicek yağı koyun ve kızdırın. Yağ kızınca ciğerleri unlayarak azar azar atın. 1 dakika kadar daha pişince cıkarın ve bir kaba koyun. Ciğerlerin tamamı boyle pişirildikten sonra patatesleri de zar şeklinde kesip, aynı şekilde kızartın ve ciğerlerle karıştırın. Soğanları yarım ay biciminde doğrayın. Bir kapta tuzladıktan sonra yıkayıp suyunu suzun ve kıyılmış yarım demet maydanoz ve 1/2 kaşık pul kırmızı biber ile karıştırarak ciğer tabağının kenarına garnitur olarak koyun ve servis yapın.
__________________