Malzeme Listesi:

3 yemek kaşığı tarhana
Yarım yemek kaşığı domates salcası
4,5 su bardağı su (900 ml)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak, tuz, kuru nane

Yapılışı

Corbanızı yapmadan 1-2 saat once tarhana ve salcayı 2 su bardağı su ile bekletin (yapacağınız tencerede bekletebilirsiniz).

Zeytinyağını, kalan suyu ve tuzu da ilave ederek ocağa alın. Karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ince rendelenmiş sarımsağı icine ilave edin ve ocağı en hafif ayara getirin. 3-4 dakika daha pişirin, kuru nane ilave edin, karıştırın. Corbanız servise hazırdır..
Tarhana corbasını pişirdikten sonra cok bekletmeden yemenizi oneriyorum, beklediği zaman kıvamı yoğunlaşabiliyor..
Corbanın kıvamı sizin icin yoğun olursa biraz sıcak su ilavesi ile acabilirsiniz..
Afiyet olsun...
__________________