Malzemeler :

4 adet tavuk fileto
2 yumurta
3 adet domates veya hazır doğranmış konserve domates
Galeta unu
100 gr. kaşar veya parmesan peyniri
Karabiber
Tuz



Yapılışı :

1. Yumurtaları bir kaseye kırıp cırpın

2. Tavuk filetolarını cırpılmış yumurtaya batırıp daha sonra galeta ununa arkalı onlu bulayın.

3. Taze veya konserve domatesleri bir tavada iki kaşık yağ ve iki kaşık su ila 15 dakkika pişirin. Tuz ve biber ilave edin.

4. Kalın dipli bir tavada yağı kızdırın ve tavuk filetoları orta ateş'te 10 dakkika pişirin.

5. Onceden hazırladığınız domates sosu uzerine dokun, rendelenmiş kaşar peynirini veya parmesanı uzerine serpin. 5 -10 dakkika kadar yavaş ateş'te pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
__________________