Ispanakli Dip

8 porsiyon
1 porsiyon: 135 kalori
Hazırlama suresi: 45 dk.

Fırınlanmış sarımsağın cok farklı bir lezzeti vardır. Bu sayede fazla yağ kullanmadan herkesin beğeneceği corbalar ve salata sosları hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

- 1 baş sarmısak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 250 gr. donmuş ıspanak
- 1/4 su bardağı yağsız sut
- 250 gr. az yağlı krem peynir
- Doğranmış domates (istenirse)
- Acı biber sosu
- tuz

Yapılışı:

- Sarımsağı tanelerine ayırmadan sivri tarafından 1 cm. kadar kesin. Boylece sarımsak taneleri kabuklarından cıkmayacak fakat fırının ısısını iclerine alacaklar. Uzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağını dokup aluminyum folyoya sarın. 175 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Dondurulmuş ıspanağı cozdurup teflon tavada karıştırarak pişirin. Fazla suyunu sıkıp mutfak robotuna aktarın.
- Fırınlanmış sarımsakları kabuklarından cıkarıp ıspanakların icine koyun. Sut, acı biber sosu ve tuz ekleyip birbirleri ile iyice karışıp pure olana dek robotta cekin. Krem peyniri ekleyin.
- Pureyi kucuk bir sos tavasına alıp hafifce ısıtın.
- Servis tabağına aktarıp uzerine isterseniz kup doğranmış domatesler dokebilirsiniz. Yanında kızarmış pita ekmekleri ile servis yapın.

Notlar:
- pita ekmeklerini 8 parce halinde dilimleyin. Her dilimi elinizle ortalarından ikiye ayırın. Yağsız bir tepsiye kesik tarafları uste gelecek şekilde teksıra dizin. 175 derece ısıtılmış fırında 8-9 dakika kızartıp her ceşit dip ile servis yapabilirsiniz.
__________________