MALZEMELER
250 Gr kuru bakla
1 Cay bardağı zeytinyağı
1 Adet orta boy kuru soğan
2 Adet limon
7-8 dal dereotu
Tuz
1 Adet kesme şeker

HAZIRLANIŞI
Tencerenin icerisine ayıklayıp yıkadığınız baklaları koyun.
Uzerine kucuk kucuk doğranmış soğanı, tuzu, şekeri koyup dort su bardağı su ilave ederek baklalar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Baklalar pişince bir tel suzgecten yada mutfak robotundan gecirerek pure haline getirin.
Kalın kenarlı bir kabı suya batırıp cıkartın.
Pure kıvamına getirdiğiniz baklayı kabın icerisine boşaltıp, uzerini duzeltin.
Buzdolabında yaklaşık iki saat bekletin.
Sonra servis tabağına ters cevirip uzerine bir limonun suyu ile karıştırdığınız zeytinyağını gezdirin.
Kıyılmış dereotu ile susleyerek servis yapın.

NOT: Kuru baklayı daha kolay pişirmek icin bir gece suyun icinde bekletin yada duduklu tencerede pişirin.
__________________