Peynirli ve sebzeli kış tartı tarifi icin malzemeler
Hamuru icin
200 g tereyağı 200 g krem peynir 300 g un 1 cay kaşığı kabartma tozu Tuz İc harcı icin
200 g brokoli 200 g karnabahar 100 g ceri domates 12 siyah zeytin 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 75 g otlu peynir 100 g cedar peyniri Tuz Karabiber
Peynirli ve sebzeli kış tartı Nasıl Yapılır
Tereyağı ve krem peyniri geniş bir kaba alın. Bir mikser yardımıyla cırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip hamur toparlanıp kıvam alıncaya kadar yoğurun. Hamurun uzerini strec filmle sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin. İc harcı icin karnabahar ve brokoliyi ceri domateslerden biraz buyuk olacak şekilde parcalara ayırın. Sebzelerin renklerinin birbirine karışmaması icin ayrı tencerelerde tuzlu kaynar suda haşlayın. Haşlanan sebzelerin suyunu suzup soğumaları icin kenara alın. Ceri domatesleri ortadan ikiye kesin. Zeytinlerin cekirdeklerini cıkartın ve uzunlamasına ikiye kesin. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteleyin. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah uzerine alın ve bir merdane yardımıyla tart kalıbınızdan biraz daha buyuk olacak şekilde acın. Kalıbın tabanına yayın ve kenarlarından sarkan kısımları kesin. Uzerine sırasıyla sotelediğiniz soğan, brokoli, karnabahar, ceri domatesler ve zeytinleri ilave edin. Kucuk parcalara bolduğunuz otlu peynir ve rendelenmiş cedar peynirini ekleyin. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında uzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
lezzet
__________________