Ispanak beğendili tart tarifi icin malzemeler


Tart hamuru icin
125 g un 125 g tam buğday unu 150 g soğuk tereyağı Bir tutam tuz 25 g su Ispanak beğendi icin
Yarım kilo ıspanak 75 g tereyağı 2 yemek kaşığı un 2.5 su bardağı sut Tuz Karabiber 100 g rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanak beğendili tart Nasıl Yapılır


Tart hamuru icin su haric gerekli olan tum malzemeyi geniş bir kaba alıp yoğurun. Suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur toparlanmaya başlayınca uzerini strec filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Ispanak beğendi icin yıkayıp suzduğunuz ıspanakları ince kıyın. Tereyağını bir tencerede eritip unu ilave edin ve rengi donunceye kadar bir tahta kaşık yardımıyla surekli karıştırarak kavurun. Sutu azar azar ilave edip sos koyulaşıncaya kadar pişirin. İnce kıydığınız ıspanakları ilave edin. Ispanaklar yumuşayınca tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Kaşar peynirini ilave edin ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırın. Dinlenen hamuru tart kalıbınızdan biraz daha buyuk olacak şekilde bir merdane yardımıyla acın ve tart kalıbınıza yayın. Uzerine catalla delikler acıp 15-20 dakika daha dinlendirin. Kenarlarından sarkan kısımları koparıp tekrar yoğurun ve bir merdane yardımıyla acın. Hamurdan şekilli bir kurabiye kalıbıyla parcalar kesin. Dinlenen hamuru onceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp ıspanak beğendili harcı ve kestiğiniz şekilli parcaları ilave edip 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.



lezzet
__________________