Yer fıstıklı ve kayısılı cheesecake tarifi icin malzemeler
500 g labne peyniri
200 g toz şeker
30 g mısır nişastası
10 g un
200 ml krema
1 paket vanilya
3 adet yumurta
Yer fıstıklı tabanı icin

150 g yer fıstığı ezmesi (Krem halinde)
150 g yer fıstığı ici
100 g un
30 g esmer toz şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sut
Ayrıca

1 paket yulaflı biskuvi
3 adet taze kayısı (Tercihen sert olmalı)
Yer fıstıklı ve kayısılı cheesecake Nasıl Yapılır
Cay keyfinizi ikiye katlayacak leziz bir tarif var!

Yer fıstıklı taban icin tum malzemeyi robottan gecirerek hamur haline getirin. Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kelepceli bir kalıbın icine hazırladığınız biskuvili tabanı elinizle bastırarak, ic duvarlarını da kaplayacak şekilde yayın. İc malzemesini hazırlayana dek buzdolabında bekletin.
Peynirli ic malzemesi icin yumurta dışındaki tum malzemeyi bir kapta harmanlayın. Yumurtaları mikser yardımı ile cırpıp unlu karışıma azar azar ilave ederek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kayısıları kup şeklinde doğrayın. Biskuvileri de un haline getirin.
Hazırladığınız ic malzemenin yarısını buzdolabında beklettiğiniz yer fıstıklı kalıbın icine dokun. Uzerine biskuvi kırıntısının yarısını ve kayısı parcalarını serpin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp en ustune biskuvi kırıntısı ve kayısı parcaları serpin. Onceden ısıtılmış 170 derece fırına, ısıya dayanıklı kucuk bir kase ile su koyup cheesecake kalıbını yerleştirin ve yaklaşık 1 saat pişirin. Yer fıstıklı ve kayısılı cheesecake soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

lezzet.com
__________________