Kayısılı Muhallebi

Malzemeler:

3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
1 litre sut
1 yumurta sarısı
Vanilya
75 gr tereyağ
8-10 kuru kayısı
Biraz badem
Ayrıca 1 bardak şeker
Hazırlanması:

Sut, un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp muhallebi gibi pişirin, vanilya ve yağ ekleyip biraz cırpın.
1 bardak şekeri az su ile karamelize edilp ıslatılmış yuvarlak borcama yayın.
Uzerine haşlanıp ikiye bolunmuş kayısılar dizin. Haşlanıp kabukları soyulmuş bademleri aralarına dizin. Muhallebiyi dokun. Buzdolabında bir gece bekletip ters cevirerek servis tabağına alın.
ALINTIDIR
FIRLAMA TİM
__________________