Bolonez soslu tart tarifi icin malzemeler


Hamuru icin
2 su bardağı un 100 gr tereyağı 1 yumurta Tuz İc harcı icin
300 gr kıyma 1 havuc 1 soğan 2 diş sarımsak 200 ml domates puresi 1 tatlı kaşığı domates salcası 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber

Bolonez soslu tart Nasıl Yapılır


Hamur icin gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Uzerini strec film ile kapatıp buzdolabında 20 dakika bekletin. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Sos tenceresine veya tavaya tereyağını alın. Soğanı biraz tuz ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Uzerine rendelediğiniz havucu ekleyin. Rengi hafif donunce domates puresini ve salcayı ekleyin. Kavurmaya devam edin. Kıymayı ve sarımsağı ilave edin. Surekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamuru tart kalıbının buyukluğunde acın. Yağladığınız kalıba kenarları yuksek kalacak şekilde yayın. Malzemeyi ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip yayın. Onceden ısıttığınız 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından cıkarmaya yakın kalan peyniri de ekleyip 3-4 dakika daha pişirin. Ilık servis yapın.





lezzet
__________________