Limonlu ve merengli mini tartoletler tarifi icin malzemeler
Malzemeler
4 yumurta sarısı 75 gr toz şeker 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 60 ml limon suyu 40 gr tereyağı (kup doğranmış) 24 minik tart tabanı Mereng icin
1 yumurta akı 55 gr toz şeker
Limonlu ve merengli mini tartoletler Nasıl Yapılır
Yumurta sarıları, şeker, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve tereyağını cam kaseye alın. Kaseyi kaynayan suyun uzerine yerleştirin. Surekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kabı suyun uzerinden alıp uzerini strec film ile kapatın ve soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Yumurta akını mikserle kar haline gelinceye kadar cırpın. Şekeri azar azar ilave edip katılaşıncaya kadar cırpın. Mereng harcını yıldız uclu sıkma torbasına doldurun. Limonlu karışımı hazır tart tabanlarına doldurun. Uzerine mereng sıkarak fırında hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
lezzet
__________________