Pazılı kiş tarifi icin malzemeler
Hamur icin
2.5 su bardağı un 200 gr tereyağı 1 yumurta Tuz 2 yemek kaşığı soğuk su İc harcı icin
200 gr pazı yaprağı 4 taze soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 200 ml krema Tuz Karabiber 3 yumurta 200 gr rendelenmiş emmental peyniri
Pazılı kiş Nasıl Yapılır
Hamur icin gereken tum malzemeyi cukur bir kapta yoğurun. Buzdolabında 1 saat bekletin. Kucuk kiş kalıplarının icine margarin surun. Hamuru mandalina buyukluğunde bezelere ayırıp kalıpların icine yerleştirin. Hamurların uzerini birkac yerinden catalla delin. Pazı yapraklarını iri doğrayın. Taze soğanları kıyın. Tereyağını tavada eritip soğan ve pazıyı birkac dakika soteleyin. Tavayı ocaktan alıp ılındırın. Krema, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yumurtaları bir kasede cırpıp pazılı karışıma ekleyin. Hazırladığınız ic harcı hamurların icine paylaştırın. Uzerlerine rendelenmiş peyniri serpin. Onceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
lezzet
__________________