Elmalı pastacıklar (Apfelkuchlein) tarifi icin malzemeler
4 adet elma
2 yumurta
125 g un
125 ml sut
1/2 paket kabartma tozu
Ayrıca

3 yemek kaşığı toz şeker
1 cay kaşığı tarcın
Kızartmak icin

Aycicek yağı
Elmalı pastacıklar (Apfelkuchlein) Nasıl Yapılır


Elmaları soyup halka şeklinde dilimleyin. Cekirdek kısımlarını cıkartın.
Diğer tarafta yumurta, un, sut ve kabartma tozunu topak kalmayacak şekilde cırpın.
Aycicek yağını bir tavaya alıp ısıtın. Bir tabakta toz şeker ve tarcını karıştırıp hazırlayın. Yağ ısınınca elma dilimlerini yumurtalı harca iki taraflı batırıp dikkatlice yağın icine bırakın. Orta ateşte her iki tarafını da guzelce kızartıp kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Hafif yağını cekince, hemen toz şeker ve tarcın karışımına bulayın ve servis tabağına alın. Yanında dondurma veya cırpılmış krema ile servis yapın.

lezzet.com
__________________