Biskuvili limonlu parfe tarifi icin malzemeler
2 paket toz kremşanti
1.5 su bardağı soğuk sut
3 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
8-10 adet yulaflı biskuvi (Kepekli biskuvi de kullanabilirsiniz)
Biskuvili limonlu parfe Nasıl Yapılır
Biskuvili limonlu parfe ile ferahlayın!

Toz kremşantiyi ve sutu derin bir kaba alın. Mikserle koyulaşıncaya kadar cırpın ve buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletin.
Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Sarıları derin bir kaba alıp toz şeker, limon kabuğu ve limon suyunu ilave edin. Mikserle 5 dakika cırpın. Karışımı buzdolabında beklettiğiniz kremşantiye azar azar yedirerek ekleyip mikserle 1-2 dakika daha cırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar cırpın. Sonra da yumurta aklarını kremşantili karışıma azar azar yedirerek ekleyip spatula ile karıştırın. Son olarak robotta cekip toz haline getirdiğiniz biskuvileri ekleyip tekrar karıştırın.

Baton bir kalıbı strec film ile kaplayın ve parfe karışımın icine aktarıp uzerini strec film ile kapatın. Buzlukta 1 gece bekletin. Servis yapmadan 10 dakika once kalıbı buzluktan cıkarın ve servis tabağına ters cevirerek kalıptan cıkarın. Biskuvili limonlu parfenin uzerini limon dilimleri ve yaban mersini ile susleyin ve bekletmeden dilimleyip servis yapın.

lezzet.com
__________________