Trabzon hurmalı kremalı pandispanya tarifi icin malzemeler
Hamuru icin

2 cay bardağı toz şeker
3 yumurta
Yarım cay bardağı su
Yarım cay bardağı sıvı yağ
3 cay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kreması icin

2.5 su bardağı sut
2.5 yemek kaşığı un
1 cay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti
Sosu icin

1 corba kaşığı nişasta
1 cay bardağı toz şeker
4 olgun Trabzon hurması
Uzeri icin

1 Trabzon hurması
File Antep fıstığı
Trabzon hurmalı kremalı pandispanya Nasıl Yapılır
Derin bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak kopuk kopuk olana kadar mikser yardımıyla iyice cırpın. Su ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile alttan uste doğru karıştırıp puruzsuz bir hamur elde edin ve yağlanmış kare bir kalıba dokun. Onceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Kreması icin sut, şeker, un ve vanilyayı bir tencereye alın. Surekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp oda sıcaklığında soğutun. Soğuduktan sonra toz kremşantiyi ekleyip mikser yardımıyla cırpın ve bir kenarda bekletin.
Sosu icin hurmaları soyup rondodan gecirdikten sonra şeker ve nişastayla birlikte bir tencereye alın, kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp oda sıcaklığında bekletin.
Pişmiş pandispanyanın uzerine hazırlamış olduğunuz kremayı dokup iyice yayın. Uzerini duzleştirin. Kremanın uzerine de soğumuş olan hurma sosunu dokerek yayın. Buzdolabına alıp soğutun ve kare dilimlere bolun. Uzerlerini Trabzon hurması dilimleri ve file Antep fıstığı ile susleyerek servis yapın.

lezzet.com
__________________