Kac
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Suresi

40 dakika

Pişirme
Suresi

40 dakika


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Beğendili incik tarifi icin malzemeler


Malzemeler
1 soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 havuc Tane karabiber 4 kuzu incik 1 yemek kaşığı domates salcası 1 su bardağı sıcak su Tuz Beğendi icin
5 patlıcan 25 gr tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı sut Tuz Rendelenmiş muskat

Beğendili incik Nasıl Yapılır


Soğanı kup şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Yuvarlak doğranmış havuc, tane karabiber ve incikleri ekleyip soteleyin. Salca, tuz ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patlıcanları kozleyip iclerini cıkartın. Tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederken azar azar sutu ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Patlıcanları ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve rendelenmiş muskatı ekleyip karıştırın. Servis tabağına beğendiyi yayıp uzerine etleri yerleştirerek servis yapın.




lezzet.com.tr
__________________