Kac
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Suresi

35 dakika

Pişirme
Suresi

35 dakika


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Terbiyeli yahni tarifi icin malzemeler


Malzemeler
500 gr kuzu eti 2 defne yaprağı 1 havuc 250 gr arpacık soğan 2 yemek kaşığı tereyağı Yarım su bardağı et suyu 1 su bardağı haşlanmış nohut Terbiyesi icin
1 limonun suyu 2 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı nişasta Tuz Karabiber Maydanoz

Terbiyeli yahni Nasıl Yapılır


Kuşbaşı şeklinde doğranmış kuzu etini tencereye alıp uzerini ortecek kadar su ve defne yapraklarını ilave edin. Havucu doğrayıp tencereye ilave edin. 1 saat kadar orta ateşte pişirin. Diğer tarafta arpacık soğanlarını tereyağı ile tavada soteleyin. Etlere ilave edip 3-4 dakika kavurun. Haşlama suyundan 2 su bardağı kadar et suyunu ilave edin. Nohutları ekleyin. Ocaktan almaya yakın yumurta sarısı, nişasta ve limon suyunu karıştırıp yavaş yavaş tencereye ilave edin. Kesilmemesi icin hızlı bir şekilde karıştırıp ocaktan alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Uzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.



,


lezzet.com.tr
__________________