Kac
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Suresi

45 dakika

Pişirme
Suresi

45 dakika


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Manisa kebabı tarifi icin malzemeler


Krep icin
3 yumurta 2 su bardağı sut 2 su bardağı un Tuz 3 yemek kaşığı ayciceği yağı İc malzeme icin
350 gr kuşbaşı et 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 soğan 2 havuc Yarım su bardağı bezelye 300 gr haşlanmış mantar Tuz Karabiber Kimyon Kekik Uzeri icin
1 su bardağı sut 1 yemek kaşığı un 15 gr tereyağı 60 gr rendelenmiş kaşar peyniri Sivri biber Kiraz domates Tuz

Manisa kebabı Nasıl Yapılır


Yumurta, sut, ayciceği yağı, un ve tuzu mikserle cırpın. Karışımdan birer kepce alarak ısınmış tavaya dokun. Onlu arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Bir tabağa dizerek soğumaya bırakın. Etleri zeytinyağında suyunu bırakıp cekinceye kadar kavurun. Piyazlık doğranmış soğanları, yuvarlak doğranmış havucu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve uzerini gececek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantar ve bezelyeyi ilave edip karıştırın ve ılınmaya bırakın. Krepleri kucuk cukur bir kaseye yerleştirin. İclerine suyu suzulmuş etli karışımdan bir miktar yerleştirip krebi kapatın ve kaseyi ters cevirerek fırın kabına yerleştirin. Tereyağını eritip unu kavurun. Sutu azar azar ekleyip karıştırın ve katılaşıncaya kadar pişirin. Tuz ekleyin. Sosu bohcaların uzerine gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Biber ve domates yerleştirip 200 dereceye ayarlı fırında uzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.






lezzet.com.tr
__________________