Kac
Kişilik

10 kişilik

Hazırlama
Suresi

35 dakika

Pişirme
Suresi

3 saat


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Erikli ve cevizli kuzu eti tarifi icin malzemeler


Malzemeler
8 kuzu incik (buttan) 700 gr erik kurusu 1 soğan 1 havuc 1 kereviz 1 pırasa 1 su bardağı su 2.5 yemek kaşığı salca Garnitur icin
15 patlıcan 700 ml sut 200 gr tereyağı 150 gr un Biberiye 200 gr ceviz ici Muskat

Erikli ve cevizli kuzu eti Nasıl Yapılır


Lezzet iftar sofralarınız icin harika tarifler sunuyor. İncikleri geniş bir tencereye alın. Soğan, havuc, kereviz ve pırasayı ekleyin. Salca ve suyu ilave edip 2.5 saat kaynatın. Soğuyunca kemiklerinden ayırın. Ufak parcalara bolun.
Tencerede kalan sos koyulaşıncaya kadar kaynatın. Haşlanan etlere taze cekilmiş ceviz ici ilave edip kalıplara doldurun.
Kuru erikleri suda haşlayın. Cekirdeklerini cıkartıp catalla ezerek pure haline getirin. Spatulayla kalıplara yerleştirdiğiniz etlerin uzerine surun.
Patlıcanları fırın ızgarasında kızartın. Cekirdeklerini ayıklayın ve kabuklarını soyun. Bir tencerede tereyağını eritip yavaş yavaş unu sonra sutu ilave edip surekli karıştırın. Muskat, tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis tabağına yerleştirin. Uzerine kuzu incikleri ilave edip servis yapın.




lezzet.com.tr
__________________