Kac
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Suresi

25 dakika

Pişirme
Suresi

40 dakika


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Havuc garniturlu et tarifi icin malzemeler


2 havuc 400 gr parca dana eti 4~5 dal biberiye 4~5 dal frenk maydanozu 4~5 dal kişniş Tuz Karabiber 6 dal frenk soğanı ¾ cay bardağı zeytinyağı

Havuc garniturlu et Nasıl Yapılır


Davetlerinizde hazırladığınız et yemekleriyle farklılık yaratın. Havucları uzun ince şeritler halinde kesin. Bir tavada zeytinyağının yarısı ile birlikte soteleyin. Kıyılmış frenk maydanozunu ekleyip karıştırın.
Başka bir tavada kişniş, frenk soğanı ve biberiyeyi kalan zeytinyağının yarısıyla soteleyin. Etleri ayrı bir tavada kalan zeytinyağı ile soteleyin. Otları etlerle iyice harmanlayın. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Havuclarla birlikte servis yapın.
Frenk soğanı
Yaprak soğanı da denilen frenk soğanı, soğangiller familyasından olup, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika kokenli bir bitkidir. Cok yıllık bir bitki olup A ve C vitaminleri bakımından zengindir. Kukurt ve demir icerir. Yaprakları cok ince kıyılarak balık, patates ve corbalara tat ve koku verici olarak kullanılır. Fransız ve İsvec mutfağının geleneksel yemeklerinin vazgecilmez parcasıdır. Turk mutfağında ise en cok Van otlu peynirinin yapımında kullanılır.
Kişniş
Maydanozgiller familyasından olan kişniş bir Akdeniz bitkisidir. Yumuşak ve tuysuz bir yapısı vardır. Yenen meyveleri 3-5 mm capında top şeklindedir. Baharatı, kişniş bitkisinin kure bicimli sarımsı yeşilden, acık kahverengine kadar değişen renklerdeki meyvelerinin kurutulup oğutulmesiyle elde edilir. Taze yaprakları salatalarda, kokleri de baharat olarak kullanılır. Ferahlatıcı hoş bir kokusu, tatlımsı baharlı ve meyvemsi bir lezzeti vardır. Et yemeklerinde ve zeytinyağlı dolmalara lezzet katmak icin tercih edilir.






lezzet.com.tr
__________________