Kac
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Suresi

35 dakika

Pişirme
Suresi

30 dakika


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Nar cicekli kuzu karski tarifi icin malzemeler


Malzemeler
4 kuzu fileto 4 yemek kaşığı nar ekşisi 8 kurutulmuş nar ciceği 4 kemer patlıcan 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Taze cekilmiş karabiber Nar cicekli frenk uzumu sos icin
1 cay bardağı frenk uzumu 1 cay bardağı vişne suyu Yarım cay bardağı nar suyu Yarım cay bardağı rose şarap 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker

Nar cicekli kuzu karski Nasıl Yapılır


Lezzet sofralarınız icin harika yemek tarifleri sunuyor. Kurutulmuş nar ciceklerini bir sos tenceresinde bir bardak sıcak su ile kaynatın. Suyun 3/4'u cekilene kadar kaynatmaya devam edin. Sonra suzup karışımı nar ekşisine ekleyin. Kuzu filetoları nar ekşisi karışımı ve karabiberle marine edin. En az iki saat bekletin.
Patlıcanları kozleyip kabuklarını soyun. Hafif zeytinyağı surup tuz serpin. Servis tabağına patlıcanı alın. Bir bıcak yardımıyla patlıcanı kuzu filetonun ebatlarına uygun hale getirin. Kızgın ateşte kuzu filetonun her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin. Tuz serpin. Filetoyu ince dilimleyip patlıcanın uzerine yerleştirin.
Tereyağı ve şekeri sos tenceresinde kahverengileşinceye kadar eritin ve frenk uzumlerini ekleyin. Nar suyu ve vişne suyunu da ilave edip 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Şarabı ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Robottan gecirip suzun.
Filetoların uzerini nar cicekleriyle susleyin. Tabağın zeminine frenk uzumu sosu aktarın. Nar taneleri serpip servis yapın.




lezzet.com.tr
__________________