Kac
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Suresi

35 dakika

Pişirme
Suresi

40 dakika


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kuzu elbasan tava tarifi icin malzemeler


Malzemeler
500 gr kemikli kuzu eti 1 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 2 yumurta 2 yemek kaşığı ayciceği yağı 1 soğan 2 diş sarımsak 2 patates 2 havuc Tuz Karabiber Kırmızı pul biber 1 cay bardağı et suyu 2 su bardağı ekstra et suyu Domates sos icin
3 domates 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salcası

Kuzu elbasan tava Nasıl Yapılır


Bahar sofralarınız icin kuzu etinden harika bir tarif. Bir kap icinde yağ ile ince doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin. Etleri ekleyin. 1 cay bardağı et suyu ilave edip orta ateşte pişirin. Pişen etleri kemiklerinden ayırarak tuzlayıp bir tepsiye yerleştirin. Uzerlerine karabiber ve kırmızı pul biber serpin.
Kalan et suyunda ufak doğranmış havuc ve patatesleri haşlayın.
Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu iyice cırpın. Sebzeleri ve haşladığınız et suyunu ilave edip tekrar karıştırın. Etleri fırın kabına aktarın ve bu karışımı etlerin uzerine dokun. Onceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında uzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Tencerede tereyağını salca ile kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin. Koyulaşıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
Servis tabağına domates sos, elbasan tava ve sebzeleri yerleştirip servis yapın.




lezzet.com.tr
__________________