Kac
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Suresi

40 dakika

Pişirme
Suresi

20 dakika


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Basalla tarifi icin malzemeler


2 su bardağı koftelik ince bulgur 1 su bardağı nohut 1 kg kemikli kuzu kuşbaşı et 1 yemek kaşığı biber salcası 1 soğan 1 yumurta 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz

Basalla Nasıl Yapılır


Bir bardak sıcak su ile bulguru ıslatıp 10 dakika bekletin. Bulgur yumuşayınca un, yumurta, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyin. Elinizi ara ara ıslatarak yoğurun. Hamurdan nohut buyukluğunde parcalar koparıp fıstık şekli verin. Tencereye tereyağı, kup doğranmış soğan ve eti aktarın. Et suyunu bırakıp cekinceye kadar kavurun. Nohut, biber salcası, kırmızı pul biber, nane, karabiber, tuz ve 8 bardak suyu ilave edip kısık ateşte 50 dakika pişirin. Kaynayan yemeğe nar ekşisi ve kofteleri ilave edin. 20 dakika pişirip sıcak servis yapın.
Pişerken yemeğinizin suyu azalırsa sıcak su ilave edebilirsiniz.




lezzet.com.tr
__________________