TUİK tarafından acıklanan verilere gore, 2014 yılında enflasyon gecen donemin ortalamasını 1,3 puan aşarak % 8,8 olarak gercekleşti.
AKTOB Araştırma Birimi tarafından derlenen verilere gore, bu donemde konaklama tesislerinin ana gider kalemi olan yiyecek ve icecek maliyetlerindeki artışlar da % 11,8 oldu. Boylece otellerdeki maliyetler, enflasyonun 3 puan uzerinde yukselmiş oldu.
12 aylık ortalamalara gore son bir yılda en yuksek maliyet artışı % 12,6 ile yiyecek grubunda gercekleşirken, bu grup icinde % 26 maliyet yukseliş ile bakliyat ve un grubu urunler dikkat cekti. Bu alt grubu; meyve-sebze, et ve sut grubu urunleri isledi.
Diğer yandan icecek grubu maliyet artışları ise % 9 dolayında enflasyona paralel bir oranda gercekleşti. Maliyet artışları, teknik serviste % 11, temizlik urunlerinde % 6,5 ve enerji grubunda da % 3,3 dolayında oluştu.
Kaynak
AKTOB Araştırma Birimi tarafından derlenen verilere gore, bu donemde konaklama tesislerinin ana gider kalemi olan yiyecek ve icecek maliyetlerindeki artışlar da % 11,8 oldu. Boylece otellerdeki maliyetler, enflasyonun 3 puan uzerinde yukselmiş oldu.
12 aylık ortalamalara gore son bir yılda en yuksek maliyet artışı % 12,6 ile yiyecek grubunda gercekleşirken, bu grup icinde % 26 maliyet yukseliş ile bakliyat ve un grubu urunler dikkat cekti. Bu alt grubu; meyve-sebze, et ve sut grubu urunleri isledi.
Diğer yandan icecek grubu maliyet artışları ise % 9 dolayında enflasyona paralel bir oranda gercekleşti. Maliyet artışları, teknik serviste % 11, temizlik urunlerinde % 6,5 ve enerji grubunda da % 3,3 dolayında oluştu.
Kaynak
__________________